No deberías dudar entre la palabra calabresi y el término calabrezi cuando te veas en la necesidad de escribir, ya que solamente nos encontramos con una manera viable de escribir esta palabra adecuadamente, y es: calabresi. La palabra calabrezi simplemente no aparece en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
La vacilación cuando hay que escribir palabras que contienen las letras ‘c’ y ‘z’ pasa más asiduamente en aquellos sitios en que ambas dos se pronuncian de igual modo. Esto sucede primordialmente en los países de América Latina en los que se habla lengua española, mas también además en algunas zonas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No deseamos mostrar teorías acerca del porqué de esta pronunciación, dado que no se corresponde con el objetivo de este sitio web, únicamente queremos mencionar que sea como fuere, esta manera de pronunciar está reconocida.
Igualmente {hay que decir|es preciso constatar que la confusión entre las letras ‘c’ y ‘z’ tan solo puede aparecer en determinadas circunstancias, dado que la letra ‘z’ solo debe utilizarse delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’. Al tiempo que la ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca jamás se pronuncia de manera similar a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo que no debería de existir ningún tipo de confusión en estos casos. De esta forma debemos rechazar otras posibilidades, lo cual simplifica las cosas a la hora de escribir si tenemos las reglas asimiladas. Pese a todo, como es una errata a menudo derivada de no diferenciar en la pronunciación de la letra ‘c’ y la letra ‘z’, quisiéramos recomendarte escuchar la manera de decir las palabras en castellano peninsular estándar, como forma de aprender a distinguir en qué momento tenemos que escribir la letra ‘c’ y cuándo la letra ‘z’. Y sin duda, ser seguidor de esta web y asimilar las reglas de ortografía que hemos recopilado para ti en la portada de este sitio. Así no tendrás dudas sobre si la palabra que pretendes escribir se escribe calabresi o es la palabra calabrezi.