Nunca jamás debes dudar entre bistec y el término bixtec cuando te veas en la necesidad de escribir, debido a que únicamente nos encontramos con una forma viable para escribir este término adecuadamente, y es: bistec. El término bixtec sencillamente no aparece en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con el fin de que recuerdes mejor cómo es preciso escribir bistec, te aportamos su definición del diccionario:
Las dudas que aparecen cuando debemos escribir palabras que incluyen las letras ‘c’ y ‘z’ pasa con más frecuencia en aquellos sitios en que las dos se pronuncian de igual forma. Esto es fundamentalmente en los países de Latinoamérica en los cuales se habla lengua española, mas también en algunas áreas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No trataremos de teorizar con relación al porqué de este modo de pronunciar, puesto que no se trata del objetivo de este sitio web, meramente pretendemos mencionar que sea como sea, esta forma de pronunciar está aprobada.
Igualmente {hay que precisar|es preciso constatar que la confusión entre las letras ‘c’ y ‘z’ tan solo puede existir en ciertos casos, porque la letra ‘z’ tan solo debe utilizarse cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’. Al tiempo que la letra ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca se pronuncia de manera semejante a /s/, sino que suena como /k/, por lo cual no tendría que existir ningún tipo de confusión en estas circunstancias. De esta forma podemos eliminar otras opciones, lo que hace más simple la redacción si tenemos las reglas asimiladas. A pesar de todo, como es una confusión casi siempre originada por no diferenciar a la hora de pronunciar la letra ‘c’ y la letra ‘z’, quisiéramos recomendarte escuchar la pronunciación las palabras en español de España estándar, como método para aprender a encontrar las diferencias sobre en qué momento tenemos que escribir ‘c’ y cuándo la letra ‘z’. Y ciertamente, ser seguidor de nuestra página web y estudiar las reglas de ortografía que hemos juntado para ti en la portada de esta página web. De esta manera nunca experimentarás dudas sobre si el vocablo que deseas escribir se escribe bistec o es la palabra bixtec.