Nunca dudes entre aprecié y la palabra apresié cuando debas escribir, ya que únicamente hay una forma posible de escribir esta palabra correctamente, y es: aprecié. La palabra apresié sencillamente no corresponde a ninguna palabra que se encuentre en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con el objetivo de que encuentres un sistema que te ayude a recordar la forma en que es preciso escribir aprecié, queremos aportarte la definición del diccionario:
La vacilación cuando debemos escribir vocablos que contienen las letras ‘c’ y ‘z’ se produce con más frecuencia en aquellas zonas en donde las dos se pronuncian de forma idéntica. Esto sucede principalmente en los países de América Latina en los que hablan en castellano, aunque también en algunas áreas del sur de España y las Islas Canarias. No es nuestra intención mostrar teorías acerca del porqué de este modo de pronunciar, porque no se trata del objetivo de esta página, solamente pretendemos señalar que sea como sea, esta pronunciación está reconocida.
Asimismo {hay que apuntar|es preciso señalar que la confusión entre ‘c’ y ‘z’ solamente puede aparecer en ciertas circunstancias, ya que la letra ‘z’ solo debe escribirse cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’. En tanto que la ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ jamás se pronuncia de manera similar a /s/, sino que suena como /k/, por lo cual no tendría que existir ninguna confusión en estos casos. Así podemos descartar otras opciones, lo cual hace más fácil las cosas a la hora de escribir si tenemos las reglas claras. Con todo, al consistir en una confusión con frecuencia originada por no diferenciar en la pronunciación de la ‘c’ y la ‘z’, quisiéramos recomendarte escuchar la manera de decir las palabras en español peninsular estándar, como forma de aprender a diferenciar cuándo es preciso escribir ‘c’ y cuándo la letra ‘z’. Y sin duda, visitar nuestra web y asimilar las reglas ortográficas que hemos reunido para ti en la portada de esta web. De este modo ya nunca jamás tendrás dudas sobre si el vocablo que intentas escribir se escribe aprecié o se trata de la palabra apresié.