No deberías dudar entre la palabra albaceas y el término albaseas a la hora de escribir, pues solo existe una forma posible de escribir este término correctamente, y es: albaceas. La palabra albaseas sencillamente no aparece en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
La confusión cuando hay que escribir términos que contienen las letras ‘c’ y ‘z’ se produce con más asiduidad en aquellas zonas en donde las dos se pronuncian de forma idéntica. Esto ocurre fundamentalmente en los países de Latinoamérica en los cuales hablan en lengua española, mas también además en algunas regiones del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No vamos a entrar a aportar teorías respecto al porqué de esta pronunciación, ya que no se corresponde con el propósito de esta página web, únicamente deseamos establecer que en cualquier caso, esta manera de pronunciar está aceptada.
Al mismo tiempo {hay que decir|es preciso decir que la confusión entre ‘c’ y ‘z’ solamente puede aparecer en ciertos casos, debido a que la letra ‘z’ tan solo debe utilizarse cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’. Al tiempo que la ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ bajo ninguna circunstancia se pronuncia de manera similar a /s/, sino que suena como /k/, por lo que no debería de haber ninguna confusión en estos casos. Así podemos excluir otras formas, lo que hace más fácil la escritura si tenemos las reglas asimiladas. Con todo, como es una errata frecuentemente proveniente de la no distinción a la hora de pronunciar la ‘c’ y la ‘z’, nos gustaría aconsejarte escuchar la pronunciación las palabras en castellano de la Península Ibérica estándar, como método para aprender a distinguir cuándo tenemos que escribir la letra ‘c’ y cuándo ‘z’. Y indudablemente, ser seguidor de esta página web y aprender las normas de ortografía que hemos reunido para ti en la portada de este sitio. Así nunca experimentarás dudas sobre si el término que quieres escribir se escribe albaceas o es la palabra albaseas.