Jamás deberías dudar entre la palabra aguijones y el término aguijonez a la hora de escribir, pues solo existe una forma posible de escribir este término como es debido, y es: aguijones. La palabra aguijonez simplemente no corresponde a ninguna palabra que se encuentre en el diccionario de la RAE.
Con el propósito de que encuentres un sistema que te ayude a recordar cómo es preciso escribir aguijones, pensamos que puede ayudarte la definición del diccionario:
La vacilación a la hora de escribir términos que incluyen las letras ‘c’ y ‘z’ ocurre más asiduamente en aquellos sitios en donde ambas se pronuncian de igual modo. Esto se produce primordialmente en los países de Latinoamérica en los cuales se habla lengua española, aunque también de igual manera en algunas zonas del sur de España y las Islas Canarias. No trataremos de mostrar teorías acerca del porqué de esta manera de pronunciar, dado que no es el objetivo de este sitio web, tan solo pretendemos señalar que en cualquier caso, esta pronunciación está aceptada.
De igual forma {cabe destacar|es preciso decir que la confusión entre ‘c’ y ‘z’ únicamente puede tener lugar en algunas circunstancias, porque la ‘z’ tan solo se utiliza cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’. En tanto que la letra ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ bajo ninguna circunstancia se debe de pronunciar de manera semejante a /s/, sino que suena como /k/, por lo cual no tendría que haber ningún tipo de confusión en estos casos. De esta forma tenemos que rechazar otras opciones, lo cual simplifica la redacción si tenemos las reglas asimiladas. Con todo, al tratarse de una errata frecuentemente proveniente de no diferenciar a la hora de pronunciar la ‘c’ y la ‘z’, nos gustaría aconsejarte escuchar la pronunciación las palabras en español de España estándar, como método para aprender a diferenciar en qué momento es necesario escribir la letra ‘c’ y cuándo ‘z’. Y evidentemente, seguir nuestra página web y memorizar las reglas de ortografía que hemos reunido para ti en la portada de este sitio web. De este modo no tendrás dudas sobre si la palabra que tratas de escribir se escribe aguijones o se trata de la palabra aguijonez.