No deberías dudar entre el término zarista y el término sarista cuando te veas en la necesidad de escribir, puesto que solo existe una manera viable para escribir este término como es debido, y es: zarista. La palabra sarista sencillamente no aparece en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Para que no vuelvas a tener dudas y recuerdes la manera en que deberías escribir zarista, te aportamos su definición del diccionario:
La confusión cuando hay que escribir vocablos que comprenden las letras ‘c’ y ‘z’ se produce más frecuentemente en aquellas áreas en que ambas se pronuncian de igual modo. Esto es primordialmente en los países de Latinoamérica en los cuales se habla castellano, aunque también de igual manera en algunas zonas del sur de España y las Islas Canarias. No deseamos aportar teorías sobre el porqué de este modo de pronunciar, ya que no se trata del propósito de esta web, solamente queremos señalar que sea como fuere, esta manera de pronunciar está aprobada.
Igualmente {hay que decir|es preciso decir que la confusión entre ‘c’ y ‘z’ tan solo se puede dar en ciertas circunstancias, puesto que la letra ‘z’ solamente debe escribirse cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’. Mientras que la letra ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca jamás se pronuncia de forma semejante a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo que no debería de existir ningún tipo de confusión en estas circunstancias. De esta forma podemos descartar otras posibilidades, lo cual simplifica la escritura si tenemos las reglas claras. En todo caso, al tratarse de una confusión frecuentemente originada por la no diferenciación en la pronunciación de la letra ‘c’ y la letra ‘z’, nos gustaría aconsejarte escuchar cómo se pronuncian las palabras en español de España estándar, como método para aprender a distinguir cuándo es preciso escribir la letra ‘c’ y cuándo ‘z’. Y indudablemente, ser seguidor de nuestra página web y estudiar las reglas de ortografía que hemos recopilado para ti en la portada de esta página web. De este modo ya nunca jamás experimentarás dudas sobre si el término que tratas de escribir se escribe zarista o es la palabra sarista.