Jamás deberías dudar entre la palabra vinificación y la palabra vinifisasión a la hora de escribir, dado que únicamente nos encontramos con una manera viable de escribir este término con corrección, y es: vinificación. El término vinifisasión sencillamente no arroja ningún resultado cuando lo buscamos en el diccionario de la RAE.
La vacilación en el momento de escribir vocablos que comprenden las letras ‘c’ y ‘z’ se produce con más asiduidad en aquellas áreas en que las dos se pronuncian de forma idéntica. Esto sucede primordialmente en los países de América Latina en los que hablan en lengua española, mas también de igual manera en algunas partes del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No es nuestro deseo trazar teorías con relación al porqué de esta pronunciación, ya que no se trata del propósito de esta página web, meramente deseamos establecer que sea como fuere, esta forma de pronunciar está aprobada.
Al mismo tiempo {hay que decir|es preciso constatar que la confusión entre ‘c’ y ‘z’ solamente puede existir en determinados casos, dado que la letra ‘z’ únicamente debe escribirse cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’. Mientras que la ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ bajo ninguna circunstancia se pronuncia de modo semejante a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo cual no debería de existir ningún tipo de confusión en este punto. De esta forma podemos descartar otras opciones, lo que simplifica las cosas a la hora de escribir si tenemos las reglas asimiladas. Pese a todo, como consiste en una confusión a menudo producida por la no diferenciación cuando se pronuncian la ‘c’ y la ‘z’, recomendamos escuchar cómo se pronuncian las palabras en español peninsular estándar, como método para aprender a encontrar las diferencias sobre en qué momento es necesario escribir ‘c’ y cuándo ‘z’. Y indudablemente, visitar esta web y asimilar las reglas de ortografía que hemos reunido para ti en el inicio de este sitio web. De esta manera nunca tendrás dudas sobre si el término que intentas escribir se escribe vinificación o es la palabra vinifisasión.