Jamás te sientas dubitativo entre sirviesen y el término zirviezen cuando te veas en la necesidad de escribir, dado que solo existe una forma posible de escribir este término correctamente, y es: sirviesen. La palabra zirviezen simplemente no aparece en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Las dudas que aparecen cuando debemos escribir vocablos que contienen las letras ‘c’ y ‘z’ pasa con más regularidad en aquellas áreas en que ambas dos se pronuncian de igual forma. Esto pasa principalmente en los países de Latinoamérica en los que hablan en castellano, aunque también además en algunas partes del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No trataremos de mostrar teorías respecto al porqué de este modo de pronunciar, puesto que no se corresponde con el objetivo de esta web, solamente queremos establecer que sea como sea, esta pronunciación está aprobada.
Igualmente {hay que apuntar|es preciso decir que la confusión entre ‘c’ y ‘z’ únicamente puede aparecer en ciertas circunstancias, debido a que la letra ‘z’ solo la escribimos cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’. En tanto que la letra ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ningún caso se pronuncia de manera semejante a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo que no tendría que haber ningún tipo de confusión en estos casos. Por consiguiente podemos excluir otras posibilidades, lo que simplifica la redacción si tenemos las normas claras. Pese a todo, al consistir en una confusión frecuentemente originada por no diferenciar pronunciando la ‘c’ y la ‘z’, nuestro consejo es escuchar el modo de decir las palabras en castellano peninsular estándar, para así aprender a encontrar las diferencias sobre cuándo hay que escribir ‘c’ y cuándo la letra ‘z’. Y por supuesto, visitar esta página web y aprender las normas ortográficas que hemos juntado para ti en el inicio de este sitio web. Así ya nunca más tendrás dudas sobre si la palabra que quieres escribir se escribe sirviesen o es la palabra zirviezen.