No te sientas dubitativo entre la palabra rulos y la palabra ruloz a la hora de escribir, debido a que solamente hay una forma viable de escribir esta palabra con corrección, y es: rulos. El término ruloz simplemente no se encuentra en el diccionario de la RAE.
La confusión en el momento de escribir términos que contienen las letras ‘c’ y ‘z’ se da más asiduamente en aquellos sitios en donde ambas se pronuncian de igual manera. Esto sucede primordialmente en los países de América Latina en los cuales se habla español, aunque también en algunas áreas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No trataremos de trazar teorías sobre el porqué de este modo de pronunciar, dado que no se corresponde con el objetivo de esta página web, únicamente queremos mencionar que sea como fuere, esta manera de pronunciar está aprobada.
Asimismo {hay que apuntar|es preciso decir que la confusión entre ‘c’ y ‘z’ solamente puede existir en determinadas circunstancias, dado que la letra ‘z’ exclusivamente debe escribirse cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’. En tanto que la letra ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca jamás tiene su pronunciación de modo similar a /s/, sino como /k/, por lo que no tendría que haber ninguna confusión en estas circunstancias. De este modo podemos excluir otras formas, lo que hace más fácil la redacción si tenemos las reglas claras. Pese a todo, al tratarse de una confusión a menudo derivada de no distinguir pronunciando la letra ‘c’ y la letra ‘z’, quisiéramos recomendarte escuchar la pronunciación las palabras en castellano peninsular estándar, como forma de aprender a distinguir en qué momento tenemos que escribir ‘c’ y cuándo la letra ‘z’. Y por supuesto, seguir este sitio web y estudiar las normas de ortografía que hemos reunido para ti en el inicio de esta web. De este modo ya nunca jamás tendrás dudas sobre si el vocablo que intentas escribir se escribe rulos o es la palabra ruloz.