Nunca debes dudar entre la palabra risotto y la palabra rizotto cuando quieras escribir, debido a que solamente existe una manera viable de escribir esta palabra con corrección, y es: risotto. La palabra rizotto sencillamente no corresponde a ninguna palabra que se encuentre en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
La confusión en el momento de escribir palabras que incluyen las letras ‘c’ y ‘z’ se produce con más frecuencia en aquellas zonas en donde ambas se pronuncian de manera idéntica. Esto ocurre primordialmente en los países latinoamericanos en los cuales hablan en lengua española, pero también de igual manera en algunas partes del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No vamos a entrar a exponer teorías con relación al porqué de esta pronunciación, ya que no se trata del propósito de esta página web, únicamente deseamos señalar que sea como fuere, esta forma de pronunciar está reconocida.
También {cabe decir|es preciso dejar constancia de que la confusión entre las letras ‘c’ y ‘z’ solamente puede existir en ciertos casos, puesto que la letra ‘z’ solamente debe escribirse delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’. Al tiempo que la letra ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ bajo ninguna circunstancia se debe de pronunciar de manera similar a /s/, sino como /k/, por lo cual no debería de haber ninguna confusión por este motivo. De esta forma podemos eliminar otras formas, lo cual facilita la escritura si tenemos las normas asimiladas. De todas maneras, como es una confusión casi siempre proveniente de no diferenciar pronunciando la ‘c’ y la ‘z’, nuestra recomendación es escuchar la forma de decir las palabras en castellano de España estándar, como forma de aprender a distinguir cuándo es necesario escribir la letra ‘c’ y cuándo ‘z’. Y indudablemente, ser seguidor de nuestra página web y asimilar las normas de ortografía que hemos compilado para ti en el inicio de esta página web. Así no experimentarás dudas sobre si el vocablo que tratas de escribir se escribe risotto o es la palabra rizotto.