Nunca deberías dudar entre el término procesar y la palabra prosesar cuando debas escribir, debido a que únicamente hay una manera posible para escribir esta palabra adecuadamente, y es: procesar. La palabra prosesar simplemente no corresponde a ninguna palabra que se encuentre en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con el propósito de que encuentres un sistema que te ayude a recordar el modo en que deberías escribir procesar, su definición del diccionario:
La confusión cuando debemos escribir palabras que contienen las letras ‘c’ y ‘z’ se produce con más asiduidad en aquellas áreas en donde las dos se pronuncian igual. Esto sucede principalmente en los países de Latinoamérica en los que hablan en lengua española, aunque también de igual modo en algunas áreas del sur de España y las Islas Canarias. No es nuestra intención trazar teorías acerca del porqué de este modo de pronunciar, dado que no es el objetivo de esta web, únicamente pretendemos mencionar que en cualquier caso, esta forma de pronunciar está aprobada.
Igualmente {hay que precisar|es preciso decir que la confusión entre las letras ‘c’ y ‘z’ únicamente puede existir en algunos casos, debido a que la letra ‘z’ únicamente podemos encontrarla cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’. En tanto que la letra ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ningún caso tiene su pronunciación de forma semejante a /s/, sino como /k/, por lo cual no tendría que haber ningún tipo de confusión en estas circunstancias. De esta forma debemos rechazar otras formas, lo que hace más simple las cosas a la hora de escribir si tenemos las normas asimiladas. De todas maneras, al tratarse de una equivocación casi siempre derivada de la no distinción cuando se pronuncian la letra ‘c’ y la letra ‘z’, aconsejamos escuchar cómo se pronuncian las palabras en español peninsular estándar, como método para aprender a encontrar las diferencias sobre en qué momento se tiene que escribir ‘c’ y cuándo ‘z’. Y sin duda, ser seguidor de nuestra web y estudiar las reglas ortográficas que hemos juntado para ti en el inicio de este sitio. De esta forma ya nunca jamás sentirás dudas sobre si la palabra que pretendes escribir se escribe procesar o se trata de la palabra prosesar.