No te sientas dubitativo entre piloncillo y el término pilonciyo cuando te veas en la necesidad de escribir, puesto que solo hay una manera viable de escribir este término de forma correcta, y es: piloncillo. La palabra pilonciyo sencillamente no se encuentra en el diccionario de la RAE.
Las dudas que se sienten a la hora de escribir palabras que incluyen las letras ‘c’ y ‘z’ ocurre más regularmente en aquellos territorios en donde ambas se pronuncian de igual forma. Esto se da fundamentalmente en los países latinoamericanos en los que se habla español, aunque también de igual modo en algunas áreas del sur de España y las Islas Canarias. No vamos a entrar a teorizar respecto al porqué de esta manera de pronunciar, ya que no se trata del propósito de esta web, únicamente deseamos establecer que en cualquier caso, esta pronunciación está reconocida.
También {hay que decir|es preciso constatar que la confusión entre ‘c’ y ‘z’ únicamente puede tener lugar en ciertas circunstancias, porque la letra ‘z’ solamente la escribimos cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’. Al tiempo que la ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ninguna ocasión se debe de pronunciar de manera semejante a /s/, sino como /k/, por lo que no debería de haber ningún tipo de confusión por este motivo. De esta forma podemos descartar otras opciones, lo cual facilita la redacción si tenemos las normas asimiladas. De todas maneras, al tratarse de una equivocación a menudo proveniente de no distinguir pronunciando la letra ‘c’ y la letra ‘z’, nuestro consejo es escuchar cómo se pronuncian las palabras en castellano de la Península Ibérica estándar, para así aprender a encontrar las diferencias sobre en qué momento es preciso escribir la letra ‘c’ y cuándo la letra ‘z’. Y sin duda, seguir nuestra página web y estudiar las normas ortográficas que hemos recopilado para ti en la portada de esta web. De esta manera nunca sentirás dudas sobre si el vocablo que pretendes escribir se escribe piloncillo o se trata de la palabra pilonciyo.