Nunca jamás dudes entre payeses y el término palleses cuando quieras escribir, dado que tan solo existe una forma viable para escribir este término con corrección, y es: payeses. La palabra palleses simplemente no se encuentra en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
La confusión en el momento de escribir vocablos que comprenden las letras ‘c’ y ‘z’ ocurre más asiduamente en aquellas áreas en que ambas dos se pronuncian igual. Esto es fundamentalmente en los países de América Latina en los cuales hablan en español, mas también además en algunas áreas del sur de España y las Islas Canarias. No vamos a entrar a mostrar teorías sobre el porqué de este modo de pronunciar, dado que no se corresponde con el propósito de esta web, meramente deseamos establecer que sea como fuere, esta manera de pronunciar está reconocida.
También {hay que precisar|es preciso apuntar que la confusión entre ‘c’ y ‘z’ tan solo se puede dar en determinados casos, puesto que la ‘z’ solo debe utilizarse cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’. Al tiempo que la letra ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca jamás se debe de pronunciar de manera semejante a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo cual no debería de haber ninguna confusión por este motivo. Así debemos eliminar otras formas, lo cual hace más fácil las cosas a la hora de escribir si tenemos las normas claras. A pesar de todo, al consistir en una equivocación casi siempre producida por no diferenciar a la hora de pronunciar la ‘c’ y la ‘z’, nuestra recomendación es escuchar la pronunciación las palabras en castellano peninsular estándar, como método para aprender a distinguir en qué momento es preciso escribir ‘c’ y cuándo ‘z’. Y sin duda, visitar esta página web y memorizar las normas ortográficas que hemos recopilado para ti en el inicio de esta página web. De este modo ya nunca más experimentarás dudas sobre si el vocablo que tratas de escribir se escribe payeses o es la palabra palleses.