No deberías dudar entre la palabra ordóñez y la palabra ordóñes a la hora de escribir, pues solo hay una forma viable de escribir esta palabra correctamente, y es: ordóñez. El término ordóñes sencillamente no corresponde a ninguna palabra que se encuentre en el diccionario de la RAE.
La confusión cuando debemos escribir términos que comprenden las letras ‘c’ y ‘z’ pasa más frecuentemente en aquellos sitios en que las dos se pronuncian igual. Esto ocurre sobre todo en los países de Latinoamérica en los que se habla lengua española, pero también de igual manera en algunas zonas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No deseamos aportar teorías acerca del porqué de esta pronunciación, ya que no es el propósito de esta página web, únicamente deseamos establecer que sea como sea, esta forma de pronunciar está aprobada.
De igual modo {hay que decir|es preciso constatar que la confusión entre las letras ‘c’ y ‘z’ solamente puede darse en ciertas circunstancias, porque la ‘z’ tan solo se escribe cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’. Al tiempo que la letra ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ bajo ninguna circunstancia tiene su pronunciación de manera semejante a /s/, sino que suena como /k/, por lo cual no tendría que existir ninguna confusión en estos casos. De esta forma tenemos que eliminar otras posibilidades, lo que hace más simple la redacción si tenemos las normas asimiladas. De todas maneras, como consiste en una equivocación a menudo derivada de la no diferenciación cuando se pronuncian las letras ‘c’ y ‘z’, aconsejamos escuchar el modo de decir las palabras en español de España estándar, para así aprender a distinguir cuándo es necesario escribir ‘c’ y cuándo ‘z’. Y ciertamente, ser seguidor de nuestra web y memorizar las normas ortográficas que hemos recopilado para ti en la portada de este sitio web. Así ya nunca más sentirás dudas sobre si el término que quieres escribir se escribe ordóñez o se trata de la palabra ordóñes.