No deberías dudar entre néctares y el término néctarez cuando te veas en la necesidad de escribir, dado que tan solo hay una manera posible de escribir este término adecuadamente, y es: néctares. La palabra néctarez sencillamente no se encuentra en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con el fin de que encuentres un sistema que te ayude a recordar cómo se debe escribir néctares, creemos que te servirá de gran ayuda que tengas en cuenta su definición del diccionario:
La inseguridad cuando debemos escribir palabras que incluyen las letras ‘c’ y ‘z’ se produce con más frecuencia en aquellas áreas en que ambas se pronuncian de igual manera. Esto pasa fundamentalmente en los países de Latinoamérica en los cuales hablan en lengua española, pero también además en algunas zonas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No es nuestro deseo teorizar sobre el porqué de este modo de pronunciar, ya que no es el propósito de esta web, meramente queremos indicar que sea como fuere, esta forma de pronunciar está aceptada.
De igual manera {hay que destacar|es preciso apuntar que la confusión entre ‘c’ y ‘z’ únicamente se puede dar en algunos casos, puesto que la letra ‘z’ solo podemos encontrarla cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’. En tanto que la ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ bajo ninguna circunstancia se debe de pronunciar de forma similar a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo que no debería de existir ninguna confusión en estas circunstancias. Así tenemos que excluir otras posibilidades, lo que facilita la redacción si tenemos las normas claras. En cualquier caso, al ser una errata a menudo producida por no distinguir a la hora de pronunciar las letras ‘c’ y ‘z’, nuestra recomendación es escuchar la pronunciación las palabras en castellano de la Península Ibérica estándar, como forma de aprender a distinguir en qué momento hay que escribir ‘c’ y cuándo la letra ‘z’. Y ciertamente, visitar nuestra página web y estudiar las reglas de ortografía que hemos juntado para ti en la portada de esta página web. De esta forma ya nunca más experimentarás dudas sobre si el vocablo que quieres escribir se escribe néctares o es la palabra néctarez.