Nunca te sientas dubitativo entre el término notes y la palabra notez cuando te veas en la necesidad de escribir, pues solo existe una manera viable de escribir esta palabra con corrección, y es: notes. La palabra notez simplemente no aparece en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con el propósito de que encuentres un sistema que te ayude a recordar el modo en que es preciso escribir notes, la definición del diccionario:
La vacilación cuando hay que escribir vocablos que comprenden las letras ‘c’ y ‘z’ pasa más asiduamente en aquellas zonas en donde ambas dos se pronuncian de igual forma. Esto ocurre principalmente en los países de América Latina en los cuales hablan en castellano, mas también de igual manera en algunas regiones del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No trataremos de mostrar teorías acerca del porqué de este modo de pronunciar, porque no es el propósito de esta web, solamente queremos señalar que sea como fuere, esta pronunciación está reconocida.
Al mismo tiempo {hay que decir|es preciso constatar que la confusión entre las letras ‘c’ y ‘z’ únicamente puede existir en ciertos casos, porque la letra ‘z’ únicamente debe escribirse delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’. Al tiempo que la letra ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca jamás tiene su pronunciación de forma similar a /s/, sino como /k/, por lo que no debería de existir ninguna confusión en estos casos. De esta manera tenemos que excluir otras posibilidades, lo cual simplifica la escritura si tenemos las reglas claras. De todas maneras, como consiste en una errata frecuentemente producida por la no distinción en la pronunciación de las letras ‘c’ y ‘z’, nuestra recomendación es escuchar el modo de pronunciar las palabras en castellano peninsular estándar, como forma de aprender a diferenciar en qué momento es necesario escribir ‘c’ y cuándo ‘z’. Y ciertamente, visitar esta página web y memorizar las reglas de ortografía que hemos reunido para ti en el inicio de este sitio web. De esta manera nunca experimentarás dudas sobre si la palabra que tratas de escribir se escribe notes o es la palabra notez.