Nunca te sientas dubitativo entre el término natillas y el término natillaz a la hora de escribir, puesto que tan solo hay una forma posible para escribir esta palabra correctamente, y es: natillas. La palabra natillaz sencillamente no se encuentra en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con el fin de que no vuelvas a tener dudas y recuerdes la manera en que debes escribir natillas, queremos aportarte la definición del diccionario:
La vacilación a la hora de escribir vocablos que comprenden las letras ‘c’ y ‘z’ sucede con más frecuencia en aquellos territorios en que ambas dos se pronuncian de igual manera. Esto sucede sobre todo en los países de Latinoamérica en los que se habla español, pero también de igual manera en algunas regiones del sur de España y las Islas Canarias. No vamos a entrar a exponer teorías acerca del porqué de este modo de pronunciar, porque no se trata del propósito de este sitio web, tan solo deseamos mencionar que sea como fuere, esta pronunciación está reconocida.
De igual manera {hay que apuntar|es preciso señalar que la confusión entre ‘c’ y ‘z’ únicamente se puede dar en algunos casos, ya que la letra ‘z’ exclusivamente debe utilizarse cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’. En tanto que la letra ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ninguna ocasión se pronuncia de forma similar a /s/, sino como /k/, por lo que no debería de existir ninguna confusión en este punto. De este modo tenemos que descartar otras posibilidades, lo cual hace más fácil la redacción si tenemos las reglas claras. A pesar de todo, como consiste en una equivocación a menudo producida por no distinguir cuando se pronuncian la ‘c’ y la ‘z’, aconsejamos escuchar el modo de decir las palabras en español de España estándar, como método para aprender a diferenciar en qué momento es preciso escribir la letra ‘c’ y cuándo ‘z’. Y evidentemente, seguir esta web y asimilar las normas ortográficas que hemos recopilado para ti en el inicio de este sitio web. Así ya nunca más tendrás dudas sobre si la palabra que deseas escribir se escribe natillas o se trata de la palabra natillaz.