Nunca dudes entre la palabra mendiluce y la palabra mendiluse a la hora de escribir, dado que solo existe una manera viable de escribir este término correctamente, y es: mendiluce. El término mendiluse simplemente no aparece en el diccionario de la RAE.
La confusión a la hora de escribir palabras que incluyen las letras ‘c’ y ‘z’ se produce con más frecuencia en aquellas zonas en que ambas se pronuncian igual. Esto sucede primordialmente en los países latinoamericanos en los que se habla castellano, mas también de igual modo en algunas regiones del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No es nuestro deseo aportar teorías respecto al porqué de esta pronunciación, ya que no se trata del propósito de este sitio web, solamente pretendemos indicar que sea como sea, esta pronunciación está aprobada.
De igual modo {hay que decir|es preciso constatar que la confusión entre ‘c’ y ‘z’ tan solo puede tener lugar en determinadas circunstancias, debido a que la ‘z’ solamente debe escribirse delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’. En tanto que la ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca se debe de pronunciar de forma semejante a /s/, sino como /k/, por lo cual no debería de existir ninguna confusión por este motivo. De esta manera tenemos que eliminar otras opciones, lo cual hace más fácil las cosas a la hora de escribir si tenemos las normas claras. En todo caso, como es una errata con frecuencia derivada de no distinguir a la hora de pronunciar la letra ‘c’ y la letra ‘z’, quisiéramos recomendarte escuchar la pronunciación las palabras en castellano de España estándar, como forma de aprender a diferenciar cuándo tenemos que escribir ‘c’ y cuándo la letra ‘z’. Y por supuesto, ser seguidor de nuestro sitio web y memorizar las normas de ortografía que hemos recopilado para ti en la portada de esta web. De este modo ya nunca jamás tendrás dudas sobre si el término que tratas de escribir se escribe mendiluce o es la palabra mendiluse.