No te sientas dubitativo entre mencionadas y el término mencionadaz a la hora de escribir, puesto que tan solo nos encontramos con una forma posible para escribir esta palabra de forma correcta, y es: mencionadas. La palabra mencionadaz simplemente no aparece en el diccionario de la RAE.
Para que encuentres un sistema que te ayude a recordar la forma en que se debe escribir mencionadas, su definición del diccionario:
Las dudas cuando debemos escribir términos que comprenden las letras ‘c’ y ‘z’ se produce más frecuentemente en aquellas zonas en donde ambas dos se pronuncian igual. Esto ocurre principalmente en los países de América Latina en los que hablan en español, mas también de igual manera en algunas regiones del sur de España y las Islas Canarias. No deseamos teorizar sobre el porqué de esta manera de pronunciar, porque no se trata del objetivo de esta web, solamente deseamos establecer que sea como sea, esta forma de pronunciar está reconocida.
De igual forma {cabe destacar|es preciso decir que la confusión entre ‘c’ y ‘z’ solamente puede existir en ciertas circunstancias, dado que la ‘z’ tan solo debe escribirse delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’. Al tiempo que la ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ningún caso se debe de pronunciar de manera semejante a /s/, sino que suena como /k/, por lo cual no tendría que existir ninguna confusión en este punto. De esta manera debemos eliminar otras opciones, lo cual facilita la escritura si tenemos las normas claras. En todo caso, como consiste en una equivocación con frecuencia derivada de la no distinción en la pronunciación de las letras ‘c’ y ‘z’, quisiéramos recomendarte escuchar el modo de pronunciar las palabras en castellano de España estándar, como método para aprender a diferenciar en qué momento es preciso escribir la letra ‘c’ y cuándo ‘z’. Y ciertamente, visitar nuestra web y aprender las reglas ortográficas que hemos juntado para ti en la portada de esta página web. De esta manera nunca más sentirás dudas sobre si el término que pretendes escribir se escribe mencionadas o es la palabra mencionadaz.