No deberías dudar entre mancebo y la palabra manzebo cuando quieras escribir, dado que solo existe una forma viable para escribir esta palabra con corrección, y es: mancebo. El término manzebo simplemente no aparece en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con el fin de que no vuelvas a tener dudas y recuerdes cómo se debe escribir mancebo, la definición del diccionario:
La confusión cuando hay que escribir vocablos que comprenden las letras ‘c’ y ‘z’ se da con más regularidad en aquellos territorios en que ambas dos se pronuncian de igual forma. Esto se produce sobre todo en los países de Latinoamérica en los que hablan en español, mas también de igual manera en algunas zonas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No vamos a entrar a trazar teorías respecto al porqué de este modo de pronunciar, puesto que no se corresponde con el propósito de esta web, tan solo pretendemos señalar que sea como fuere, esta pronunciación está reconocida.
También {cabe apuntar|es preciso dejar constancia de que la confusión entre ‘c’ y ‘z’ tan solo puede tener lugar en algunas circunstancias, porque la ‘z’ tan solo la escribimos cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’. Mientras que la ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca jamás se debe de pronunciar de forma semejante a /s/, sino que suena como /k/, por lo cual no debería de existir ninguna confusión en este punto. De esta manera debemos descartar otras opciones, lo que hace más fácil las cosas a la hora de escribir si tenemos las normas claras. En cualquier caso, como se trata de una errata casi siempre derivada de la no distinción cuando se pronuncian las letras ‘c’ y ‘z’, nuestra recomendación es escuchar la pronunciación las palabras en español peninsular estándar, como método para aprender a distinguir en qué momento se tiene que escribir ‘c’ y cuándo la letra ‘z’. Y sin duda, seguir esta página web y asimilar las reglas de ortografía que hemos compilado para ti en la portada de esta página web. De esta manera no experimentarás dudas sobre si el término que pretendes escribir se escribe mancebo o se trata de la palabra manzebo.