Nunca deberías dudar entre la palabra interceptan y la palabra interseptan cuando quieras escribir, pues solo existe una forma viable para escribir esta palabra adecuadamente, y es: interceptan. El término interseptan simplemente no corresponde a ninguna palabra que se encuentre en el diccionario de la RAE.
Para que encuentres un sistema que te ayude a recordar cómo debes escribir interceptan, la definición del diccionario:
La inseguridad a la hora de escribir vocablos que comprenden las letras ‘c’ y ‘z’ ocurre con más frecuencia en aquellas áreas en que ambas se pronuncian de igual modo. Esto se da fundamentalmente en los países de Latinoamérica en los que hablan en castellano, pero también además en algunas regiones del sur de España y las Islas Canarias. No es nuestro deseo teorizar con relación al porqué de este modo de pronunciar, ya que no es el objetivo de esta web, solamente deseamos apuntar a que sea como fuere, esta forma de pronunciar está aceptada.
De igual manera {hay que decir|es preciso constatar que la confusión entre las letras ‘c’ y ‘z’ únicamente puede tener lugar en ciertas circunstancias, puesto que la ‘z’ tan solo debe escribirse delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’. Mientras que la ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ningún caso tiene su pronunciación de forma semejante a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo cual no debería de haber ningún tipo de confusión por este motivo. De esta manera debemos eliminar otras opciones, lo que facilita la redacción si tenemos las reglas claras. En todo caso, al tratarse de una errata frecuentemente derivada de no distinguir en la pronunciación de la ‘c’ y la ‘z’, nos gustaría aconsejarte escuchar la manera de decir las palabras en castellano de España estándar, como forma de aprender a encontrar las diferencias sobre en qué momento es preciso escribir la letra ‘c’ y cuándo ‘z’. Y evidentemente, seguir este sitio web y asimilar las reglas ortográficas que hemos reunido para ti en la portada de esta página web. De esta manera nunca más sentirás dudas sobre si el vocablo que tratas de escribir se escribe interceptan o es la palabra interseptan.