No deberías dudar entre la palabra incapaces y el término inzapazes a la hora de escribir, puesto que solo existe una manera viable de escribir este término correctamente, y es: incapaces. La palabra inzapazes simplemente no aparece en el diccionario de la RAE.
Para que no se te olvide fácilmente el modo en que es preciso escribir incapaces, pensamos que puede ayudarte su definición del diccionario:
Las dudas a la hora de escribir palabras que incluyen las letras ‘c’ y ‘z’ pasa más asiduamente en aquellas áreas en que las dos se pronuncian de manera idéntica. Esto pasa principalmente en los países de Latinoamérica en los que hablan en castellano, mas también de igual modo en algunas regiones del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No vamos a entrar a aportar teorías respecto al porqué de este modo de pronunciar, puesto que no se corresponde con el propósito de esta web, tan solo queremos indicar que sea como sea, esta manera de pronunciar está aprobada.
Asimismo {hay que precisar|es preciso constatar que la confusión entre las letras ‘c’ y ‘z’ únicamente se puede dar en ciertos casos, puesto que la letra ‘z’ únicamente debe escribirse cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’. Mientras que la letra ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ bajo ninguna circunstancia se pronuncia de forma similar a /s/, sino como /k/, por lo que no tendría que existir ninguna confusión en estos casos. En consecuencia tenemos que rechazar otras opciones, lo que simplifica la redacción si tenemos las normas asimiladas. A pesar de todo, al tratarse de una errata casi siempre proveniente de la no distinción a la hora de pronunciar la letra ‘c’ y la letra ‘z’, nuestra recomendación es escuchar la pronunciación las palabras en castellano peninsular estándar, como forma de aprender a diferenciar cuándo es preciso escribir ‘c’ y cuándo ‘z’. Y sin duda, seguir esta web y estudiar las reglas de ortografía que hemos reunido para ti en la portada de esta web. Así ya nunca más tendrás dudas sobre si el vocablo que pretendes escribir se escribe incapaces o se trata de la palabra inzapazes.