Nunca debes dudar entre el término higares y la palabra higarez a la hora de escribir, ya que tan solo existe una forma viable de escribir este término de forma correcta, y es: higares. El término higarez simplemente no se encuentra en el diccionario de la RAE.
Las dudas que aparecen cuando debemos escribir términos que incluyen las letras ‘c’ y ‘z’ ocurre más asiduamente en aquellas zonas en que ambas dos se pronuncian igual. Esto es primordialmente en los países de Latinoamérica en los cuales se habla español, aunque también de igual modo en algunas partes del sur de España y las Islas Canarias. No vamos a entrar a trazar teorías acerca del porqué de esta pronunciación, ya que no es el objetivo de esta web, solamente deseamos mencionar que sea como sea, esta forma de pronunciar está aceptada.
También {hay que decir|es preciso apuntar que la confusión entre las letras ‘c’ y ‘z’ solamente puede tener lugar en algunas circunstancias, puesto que la letra ‘z’ solo se escribe cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’. En tanto que la letra ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ningún caso se debe de pronunciar de modo similar a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo cual no tendría que existir ninguna confusión en estas circunstancias. De esta forma debemos descartar otras posibilidades, lo que simplifica las cosas a la hora de escribir si tenemos las reglas claras. En todo caso, como se trata de una confusión casi siempre producida por la no distinción a la hora de pronunciar la ‘c’ y la ‘z’, nos gustaría aconsejarte escuchar cómo se pronuncian las palabras en español de España estándar, como forma de aprender a diferenciar en qué momento se debe escribir la letra ‘c’ y cuándo ‘z’. Y evidentemente, visitar este sitio web y asimilar las normas ortográficas que hemos reunido para ti en el inicio de este sitio. Así nunca tendrás dudas sobre si el vocablo que intentas escribir se escribe higares o se trata de la palabra higarez.