Jamás debes dudar entre la palabra gorgoteo y la palabra jorjoteo a la hora de escribir, debido a que tan solo hay una manera viable para escribir esta palabra con corrección, y es: gorgoteo. La palabra jorjoteo simplemente no aparece en el diccionario de la RAE.
Con la finalidad de que no se te olvide fácilmente el modo en que se debe escribir gorgoteo, pensamos que puede ayudarte la definición del diccionario:
La confusión cuando hay que escribir vocablos que incluyen las letras ‘c’ y ‘z’ sucede con más frecuencia en aquellas áreas en donde ambas se pronuncian igual. Esto se produce sobre todo en los países latinoamericanos en los que hablan en español, aunque también en algunas zonas del sur de España y las Islas Canarias. No trataremos de aportar teorías respecto al porqué de esta manera de pronunciar, porque no se corresponde con el propósito de esta página web, solamente deseamos establecer que sea como fuere, esta pronunciación está aprobada.
También {cabe destacar|es preciso decir que la confusión entre ‘c’ y ‘z’ solamente se puede dar en algunos casos, debido a que la letra ‘z’ solo se utiliza delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’. En tanto que la ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ bajo ninguna circunstancia se debe de pronunciar de manera semejante a /s/, sino que suena como /k/, por lo que no debería de haber ninguna confusión en este punto. Por consiguiente podemos descartar otras opciones, lo que facilita la redacción si tenemos las normas claras. Pese a todo, al tratarse de una errata con frecuencia producida por la no distinción pronunciando las letras ‘c’ y ‘z’, nuestra recomendación es escuchar la pronunciación las palabras en castellano peninsular estándar, como forma de aprender a distinguir cuándo hay que escribir ‘c’ y cuándo la letra ‘z’. Y por supuesto, visitar nuestro sitio web y estudiar las reglas de ortografía que hemos compilado para ti en la portada de esta web. De esta manera ya nunca más tendrás dudas sobre si la palabra que intentas escribir se escribe gorgoteo o se trata de la palabra jorjoteo.