No debes dudar entre la palabra espeta y la palabra ezpeta cuando te veas en la necesidad de escribir, ya que únicamente hay una manera viable de escribir este término adecuadamente, y es: espeta. El término ezpeta simplemente no aparece en el diccionario de la RAE.
Con el objetivo de que encuentres un sistema que te ayude a recordar la manera en que se debe escribir espeta, su definición del diccionario:
Las dudas en el momento de escribir términos que comprenden las letras ‘c’ y ‘z’ se da más regularmente en aquellos territorios en donde ambas dos se pronuncian de forma idéntica. Esto se da primordialmente en los países de América Latina en los cuales hablan en español, aunque también además en algunas partes del sur de España y las Islas Canarias. No es nuestra intención trazar teorías acerca del porqué de este modo de pronunciar, dado que no se corresponde con el propósito de esta página, meramente pretendemos señalar que sea como sea, esta forma de pronunciar está aceptada.
Asimismo {hay que destacar|es preciso apuntar que la confusión entre ‘c’ y ‘z’ tan solo puede tener lugar en ciertas circunstancias, puesto que la ‘z’ solamente la escribimos cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’. Mientras que la letra ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca se pronuncia de forma similar a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo que no tendría que existir ningún tipo de confusión en estas circunstancias. De esta manera debemos descartar otras opciones, lo cual facilita la redacción si tenemos las reglas asimiladas. Con todo, al consistir en una confusión con frecuencia derivada de la no distinción a la hora de pronunciar las letras ‘c’ y ‘z’, aconsejamos escuchar la pronunciación las palabras en castellano de España estándar, para así aprender a diferenciar cuándo hay que escribir ‘c’ y cuándo la letra ‘z’. Y ciertamente, visitar este sitio web y estudiar las normas de ortografía que hemos reunido para ti en el inicio de esta página web. De esta manera ya nunca jamás experimentarás dudas sobre si la palabra que tratas de escribir se escribe espeta o se trata de la palabra ezpeta.