No deberías dudar entre la palabra escarchado y la palabra ezcarchado a la hora de escribir, puesto que solamente hay una manera viable para escribir este término como es debido, y es: escarchado. La palabra ezcarchado simplemente no corresponde a ninguna palabra que se encuentre en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con el fin de que no se te olvide fácilmente la manera en que es preciso escribir escarchado, te proporcionamos la definición del diccionario:
La confusión a la hora de escribir términos que comprenden las letras ‘c’ y ‘z’ se produce más asiduamente en aquellos territorios en donde ambas dos se pronuncian igual. Esto es sobre todo en los países de América Latina en los que hablan en lengua española, aunque también en algunas partes del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No es nuestra intención teorizar con relación al porqué de esta manera de pronunciar, dado que no es el propósito de esta web, únicamente deseamos establecer que sea como sea, esta forma de pronunciar está aceptada.
Asimismo {hay que apuntar|es preciso dejar constancia de que la confusión entre las letras ‘c’ y ‘z’ únicamente puede tener lugar en determinados casos, puesto que la letra ‘z’ solamente se escribe delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’. Al tiempo que la letra ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca jamás tiene su pronunciación de forma similar a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo cual no debería de existir ningún tipo de confusión en estas circunstancias. De este modo podemos excluir otras opciones, lo que hace más fácil las cosas a la hora de escribir si tenemos las normas asimiladas. Pese a todo, como se trata de una errata a menudo proveniente de la no diferenciación pronunciando las letras ‘c’ y ‘z’, nuestro consejo es escuchar la pronunciación las palabras en español de la Península Ibérica estándar, para así aprender a distinguir cuándo se tiene que escribir la letra ‘c’ y cuándo la letra ‘z’. Y desde luego, visitar este sitio web y aprender las normas de ortografía que hemos compilado para ti en el inicio de esta web. De esta forma nunca más sentirás dudas sobre si el vocablo que intentas escribir se escribe escarchado o se trata de la palabra ezcarchado.