Nunca jamás debes dudar entre engominado y el término enjominado cuando te veas en la necesidad de escribir, ya que solamente hay una forma viable para escribir este término adecuadamente, y es: engominado. El término enjominado simplemente no se encuentra en el diccionario de la RAE.
Con la finalidad de que encuentres un sistema que te ayude a recordar cómo deberías escribir engominado, su definición del diccionario:
Las dudas que aparecen cuando debemos escribir términos que comprenden las letras ‘c’ y ‘z’ se da con más frecuencia en aquellos territorios en que ambas dos se pronuncian de manera idéntica. Esto se produce fundamentalmente en los países de Latinoamérica en los que hablan en castellano, mas también de igual manera en algunas zonas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No deseamos aportar teorías respecto al porqué de este modo de pronunciar, ya que no se corresponde con el objetivo de esta web, solamente queremos señalar que sea como sea, esta pronunciación está reconocida.
De igual manera {cabe apuntar|es preciso decir que la confusión entre las letras ‘c’ y ‘z’ tan solo puede tener lugar en determinados casos, dado que la ‘z’ únicamente la escribimos cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’. En tanto que la letra ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca jamás se debe de pronunciar de manera similar a /s/, sino que suena como /k/, por lo que no debería de haber ninguna confusión en este punto. Así podemos eliminar otras opciones, lo cual hace más simple las cosas a la hora de escribir si tenemos las normas asimiladas. Pese a todo, como consiste en una errata frecuentemente originada por la no diferenciación en la pronunciación de la letra ‘c’ y la letra ‘z’, nos gustaría aconsejarte escuchar la manera de decir las palabras en castellano peninsular estándar, como forma de aprender a encontrar las diferencias sobre cuándo hay que escribir la letra ‘c’ y cuándo la letra ‘z’. Y indudablemente, ser seguidor de esta página web y asimilar las reglas ortográficas que hemos compilado para ti en la portada de esta web. De este modo ya nunca jamás tendrás dudas sobre si el término que pretendes escribir se escribe engominado o se trata de la palabra enjominado.