Jamás deberías dudar entre el término desoído y el término dezoído a la hora de escribir, debido a que únicamente existe una forma viable para escribir este término adecuadamente, y es: desoído. La palabra dezoído sencillamente no aparece en el diccionario de la RAE.
Con el fin de que puedas acordarte siempre de la manera en que debes escribir desoído, su definición del diccionario:
La confusión en el momento de escribir vocablos que contienen las letras ‘c’ y ‘z’ sucede con más frecuencia en aquellos sitios en donde ambas se pronuncian de forma idéntica. Esto pasa primordialmente en los países de América Latina en los cuales se habla lengua española, aunque también en algunas zonas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No es nuestra intención aportar teorías sobre el porqué de este modo de pronunciar, ya que no se trata del objetivo de esta página web, meramente queremos indicar que sea como sea, esta forma de pronunciar está reconocida.
También {hay que decir|es preciso dejar constancia de que la confusión entre ‘c’ y ‘z’ tan solo puede darse en determinados casos, puesto que la ‘z’ solo se utiliza cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’. En tanto que la letra ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ jamás se debe de pronunciar de manera similar a /s/, sino que suena como /k/, por lo cual no tendría que haber ningún tipo de confusión en estas circunstancias. De esta forma podemos descartar otras opciones, lo que simplifica las cosas a la hora de escribir si tenemos las normas asimiladas. De todas maneras, al ser una confusión frecuentemente proveniente de la no distinción a la hora de pronunciar las letras ‘c’ y ‘z’, recomendamos escuchar la pronunciación las palabras en español peninsular estándar, como método para aprender a distinguir cuándo tenemos que escribir la letra ‘c’ y cuándo la letra ‘z’. Y desde luego, visitar esta página web y aprender las normas de ortografía que hemos recopilado para ti en el inicio de este sitio. De esta forma no experimentarás dudas sobre si la palabra que pretendes escribir se escribe desoído o se trata de la palabra dezoído.