Jamás debes dudar entre el término descabezada y el término descabesada cuando quieras escribir, dado que tan solo existe una forma posible para escribir esta palabra con corrección, y es: descabezada. La palabra descabesada sencillamente no aparece en el diccionario de la RAE.
Con el fin de que recuerdes mejor cómo es preciso escribir descabezada, queremos aportarte la definición del diccionario:
Las dudas que se sienten en el momento de escribir términos que incluyen las letras ‘c’ y ‘z’ sucede más regularmente en aquellas zonas en donde ambas se pronuncian igual. Esto se produce fundamentalmente en los países de América Latina en los que se habla español, mas también en algunas regiones del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No es nuestro deseo mostrar teorías respecto al porqué de esta manera de pronunciar, dado que no se corresponde con el propósito de esta página, únicamente pretendemos apuntar a que sea como sea, esta forma de pronunciar está aceptada.
Asimismo {cabe decir|es preciso dejar constancia de que la confusión entre ‘c’ y ‘z’ tan solo puede darse en ciertas circunstancias, porque la letra ‘z’ únicamente debe escribirse cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’. En tanto que la ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ningún caso tiene su pronunciación de forma similar a /s/, sino que suena como /k/, por lo cual no debería de haber ninguna confusión por este motivo. En consecuencia debemos excluir otras opciones, lo que hace más fácil las cosas a la hora de escribir si tenemos las normas claras. Pese a todo, como es una errata frecuentemente originada por no diferenciar cuando se pronuncian la ‘c’ y la ‘z’, quisiéramos recomendarte escuchar cómo se pronuncian las palabras en español peninsular estándar, como método para aprender a diferenciar en qué momento tenemos que escribir la letra ‘c’ y cuándo la letra ‘z’. Y sin duda, visitar nuestra web y asimilar las reglas ortográficas que hemos compilado para ti en el inicio de esta web. Así nunca experimentarás dudas sobre si el término que quieres escribir se escribe descabezada o se trata de la palabra descabesada.