Nunca jamás te sientas dubitativo entre la palabra cucurbitáceas y el término cucurbitáceaz a la hora de escribir, dado que únicamente existe una manera viable de escribir este término con corrección, y es: cucurbitáceas. El término cucurbitáceaz simplemente no aparece en el diccionario de la RAE.
La inseguridad a la hora de escribir palabras que incluyen las letras ‘c’ y ‘z’ pasa con más frecuencia en aquellas áreas en donde ambas se pronuncian igual. Esto ocurre primordialmente en los países latinoamericanos en los cuales hablan en castellano, mas también además en algunas partes del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No trataremos de trazar teorías acerca del porqué de esta forma de pronunciar, dado que no se trata del objetivo de este sitio web, tan solo queremos indicar que sea como fuere, esta forma de pronunciar está reconocida.
De igual manera {hay que precisar|es preciso decir que la confusión entre las letras ‘c’ y ‘z’ únicamente puede tener lugar en ciertas circunstancias, puesto que la letra ‘z’ tan solo debe utilizarse cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’. Al tiempo que la ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ jamás se pronuncia de manera similar a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo que no tendría que existir ningún tipo de confusión en estas circunstancias. Por consiguiente podemos excluir otras formas, lo que simplifica la redacción si tenemos las reglas claras. En cualquier caso, al ser una errata frecuentemente producida por no distinguir cuando se pronuncian la letra ‘c’ y la letra ‘z’, nuestra recomendación es escuchar la pronunciación las palabras en castellano de España estándar, como método para aprender a distinguir cuándo es preciso escribir ‘c’ y cuándo la letra ‘z’. Y por supuesto, visitar nuestra web y estudiar las reglas ortográficas que hemos reunido para ti en la portada de esta web. De esta manera no sentirás dudas sobre si el término que quieres escribir se escribe cucurbitáceas o es la palabra cucurbitáceaz.