Nunca deberías dudar entre la palabra crocantes y la palabra crocantez cuando quieras escribir, puesto que únicamente existe una manera viable para escribir este término de forma correcta, y es: crocantes. La palabra crocantez sencillamente no se encuentra en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con el objetivo de que puedas acordarte siempre de la forma en que es preciso escribir crocantes, te aportamos su definición del diccionario:
La vacilación a la hora de escribir vocablos que contienen las letras ‘c’ y ‘z’ ocurre con más regularidad en aquellas zonas en donde las dos se pronuncian igual. Esto ocurre primordialmente en los países latinoamericanos en los que hablan en castellano, mas también de igual manera en algunas regiones del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No trataremos de teorizar sobre el porqué de esta pronunciación, dado que no se trata del propósito de esta página, únicamente pretendemos indicar que sea como fuere, esta forma de pronunciar está reconocida.
Asimismo {hay que decir|es preciso señalar que la confusión entre ‘c’ y ‘z’ solamente puede tener lugar en ciertas circunstancias, debido a que la ‘z’ exclusivamente debe utilizarse cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’. En tanto que la ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca se debe de pronunciar de forma semejante a /s/, sino como /k/, por lo cual no debería de existir ningún tipo de confusión en estos casos. En consecuencia debemos eliminar otras posibilidades, lo que simplifica la escritura si tenemos las normas asimiladas. Pese a todo, al tratarse de una errata a menudo originada por la no diferenciación en la pronunciación de las letras ‘c’ y ‘z’, nos gustaría aconsejarte escuchar cómo se pronuncian las palabras en español peninsular estándar, como forma de aprender a diferenciar cuándo tenemos que escribir ‘c’ y cuándo ‘z’. Y desde luego, visitar este sitio web y aprender las reglas ortográficas que hemos compilado para ti en el inicio de esta web. De esta forma ya nunca más experimentarás dudas sobre si el término que intentas escribir se escribe crocantes o es la palabra crocantez.