Jamás deberías dudar entre el término cotes y la palabra cotez a la hora de escribir, dado que solamente existe una manera posible de escribir este término de forma correcta, y es: cotes. El término cotez sencillamente no aparece en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con la finalidad de que no vuelvas a tener dudas y recuerdes la manera en que debes escribir cotes, pensamos que puede ayudarte la definición del diccionario:
Las dudas cuando debemos escribir vocablos que comprenden las letras ‘c’ y ‘z’ ocurre con más frecuencia en aquellos territorios en donde las dos se pronuncian de igual forma. Esto pasa fundamentalmente en los países de Latinoamérica en los que se habla lengua española, aunque también de igual modo en algunas zonas del sur de España y las Islas Canarias. No trataremos de teorizar sobre el porqué de este modo de pronunciar, dado que no es el propósito de esta página web, únicamente pretendemos mencionar que sea como sea, esta forma de pronunciar está aprobada.
De igual manera {cabe precisar|es preciso constatar que la confusión entre las letras ‘c’ y ‘z’ únicamente se puede dar en ciertas circunstancias, ya que la letra ‘z’ solamente se escribe delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’. Mientras que la letra ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ jamás se debe de pronunciar de forma similar a /s/, sino como /k/, por lo que no debería de haber ningún tipo de confusión en este punto. De esta forma podemos descartar otras formas, lo que simplifica las cosas a la hora de escribir si tenemos las reglas asimiladas. De todas maneras, al consistir en una errata a menudo producida por la no diferenciación a la hora de pronunciar la ‘c’ y la ‘z’, aconsejamos escuchar la pronunciación las palabras en castellano peninsular estándar, como forma de aprender a distinguir cuándo hay que escribir la letra ‘c’ y cuándo la letra ‘z’. Y ciertamente, visitar esta página web y estudiar las reglas de ortografía que hemos juntado para ti en la portada de este sitio. De este modo no sentirás dudas sobre si la palabra que deseas escribir se escribe cotes o es la palabra cotez.