Nunca jamás debes dudar entre la palabra carnitas y el término carnitaz cuando te veas en la necesidad de escribir, puesto que solamente hay una forma posible para escribir esta palabra como es debido, y es: carnitas. El término carnitaz sencillamente no arroja ningún resultado cuando lo buscamos en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Las dudas que aparecen cuando debemos escribir términos que comprenden las letras ‘c’ y ‘z’ se produce con más frecuencia en aquellas áreas en que ambas dos se pronuncian de igual manera. Esto ocurre fundamentalmente en los países de América Latina en los cuales se habla castellano, mas también en algunas regiones del sur de España y las Islas Canarias. No trataremos de exponer teorías acerca del porqué de esta manera de pronunciar, porque no es el objetivo de esta página, tan solo pretendemos señalar que en cualquier caso, esta manera de pronunciar está aprobada.
También {hay que destacar|es preciso constatar que la confusión entre ‘c’ y ‘z’ únicamente puede existir en algunas circunstancias, puesto que la ‘z’ solo podemos encontrarla cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’. Mientras que la ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca se debe de pronunciar de forma semejante a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo cual no tendría que existir ningún tipo de confusión en estas circunstancias. Por consiguiente tenemos que excluir otras formas, lo que facilita la escritura si tenemos las reglas asimiladas. Con todo, como consiste en una equivocación con frecuencia producida por no diferenciar a la hora de pronunciar las letras ‘c’ y ‘z’, nos gustaría aconsejarte escuchar cómo se pronuncian las palabras en castellano peninsular estándar, para así aprender a distinguir en qué momento tenemos que escribir ‘c’ y cuándo la letra ‘z’. Y evidentemente, visitar esta página web y asimilar las reglas ortográficas que hemos juntado para ti en el inicio de este sitio. De esta forma nunca más experimentarás dudas sobre si el término que tratas de escribir se escribe carnitas o es la palabra carnitaz.