Jamás te sientas dubitativo entre caracoles y el término caracolez cuando te veas en la necesidad de escribir, puesto que únicamente nos encontramos con una forma viable de escribir este término como es debido, y es: caracoles. El término caracolez sencillamente no aparece en el diccionario de la RAE.
Con el fin de que no se te olvide fácilmente la forma en que deberías escribir caracoles, su definición del diccionario:
Las dudas cuando hay que escribir vocablos que contienen las letras ‘c’ y ‘z’ pasa más frecuentemente en aquellos sitios en que las dos se pronuncian de igual forma. Esto ocurre sobre todo en los países de América Latina en los que hablan en español, aunque también además en algunas regiones del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No trataremos de trazar teorías acerca del porqué de esta forma de pronunciar, ya que no se corresponde con el objetivo de este sitio web, tan solo queremos indicar que sea como fuere, esta manera de pronunciar está reconocida.
Asimismo {hay que apuntar|es preciso dejar constancia de que la confusión entre las letras ‘c’ y ‘z’ solamente se puede dar en determinados casos, dado que la ‘z’ tan solo debe escribirse delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’. Mientras que la letra ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca jamás se debe de pronunciar de manera semejante a /s/, sino que suena como /k/, por lo que no debería de haber ninguna confusión en este punto. En consecuencia podemos eliminar otras opciones, lo cual hace más simple las cosas a la hora de escribir si tenemos las normas claras. Con todo, como es una equivocación casi siempre derivada de la no distinción a la hora de pronunciar la letra ‘c’ y la letra ‘z’, nuestra recomendación es escuchar la manera de decir las palabras en español peninsular estándar, para así aprender a diferenciar en qué momento se tiene que escribir ‘c’ y cuándo la letra ‘z’. Y ciertamente, ser seguidor de nuestra web y estudiar las reglas ortográficas que hemos juntado para ti en el inicio de esta página web. De este modo nunca más sentirás dudas sobre si el vocablo que pretendes escribir se escribe caracoles o se trata de la palabra caracolez.