No te sientas dubitativo entre el término capirotes y el término capirotez a la hora de escribir, ya que únicamente nos encontramos con una forma viable de escribir esta palabra correctamente, y es: capirotes. El término capirotez sencillamente no se encuentra en el diccionario de la RAE.
Con la finalidad de que no se te olvide fácilmente la forma en que se debe escribir capirotes, queremos aportarte la definición del diccionario:
La vacilación a la hora de escribir términos que comprenden las letras ‘c’ y ‘z’ se da con más frecuencia en aquellos territorios en donde ambas se pronuncian de igual modo. Esto sucede primordialmente en los países de América Latina en los que se habla español, aunque también además en algunas regiones del sur de España y las Islas Canarias. No es nuestra intención aportar teorías acerca del porqué de esta forma de pronunciar, puesto que no se corresponde con el propósito de esta web, tan solo queremos establecer que en cualquier caso, esta manera de pronunciar está aprobada.
Al mismo tiempo {hay que destacar|es preciso decir que la confusión entre ‘c’ y ‘z’ solamente puede tener lugar en algunos casos, ya que la ‘z’ solamente se escribe cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’. Al tiempo que la ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca jamás tiene su pronunciación de modo similar a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo cual no tendría que existir ningún tipo de confusión en estos casos. Por consiguiente debemos rechazar otras opciones, lo que simplifica la escritura si tenemos las reglas claras. En cualquier caso, al tratarse de una confusión casi siempre proveniente de la no distinción pronunciando las letras ‘c’ y ‘z’, nos gustaría aconsejarte escuchar cómo se pronuncian las palabras en español de España estándar, como método para aprender a distinguir cuándo es necesario escribir la letra ‘c’ y cuándo ‘z’. Y indudablemente, ser seguidor de esta página web y estudiar las reglas ortográficas que hemos compilado para ti en el inicio de esta página web. Así no sentirás dudas sobre si el vocablo que quieres escribir se escribe capirotes o se trata de la palabra capirotez.