Jamás dudes entre cangrejos y el término cangrejoz a la hora de escribir, pues solo existe una manera posible de escribir esta palabra adecuadamente, y es: cangrejos. El término cangrejoz sencillamente no aparece en el diccionario de la RAE.
Para que te sea más fácil recordar la manera en que deberías escribir cangrejos, su definición del diccionario:
La confusión cuando debemos escribir palabras que comprenden las letras ‘c’ y ‘z’ ocurre con más asiduidad en aquellas zonas en donde ambas se pronuncian de forma idéntica. Esto ocurre fundamentalmente en los países de América Latina en los cuales hablan en castellano, mas también además en algunas partes del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No deseamos teorizar respecto al porqué de esta pronunciación, dado que no se trata del propósito de esta web, únicamente deseamos apuntar a que sea como fuere, esta pronunciación está aprobada.
También {cabe precisar|es preciso constatar que la confusión entre ‘c’ y ‘z’ tan solo puede existir en determinados casos, puesto que la ‘z’ solamente se escribe cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’. Mientras que la ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ningún caso se pronuncia de forma similar a /s/, sino como /k/, por lo cual no debería de haber ninguna confusión en estas circunstancias. En consecuencia tenemos que excluir otras opciones, lo cual facilita las cosas a la hora de escribir si tenemos las normas asimiladas. De todas maneras, al tratarse de una confusión casi siempre derivada de la no diferenciación pronunciando la ‘c’ y la ‘z’, nos gustaría aconsejarte escuchar la pronunciación las palabras en castellano peninsular estándar, para así aprender a diferenciar cuándo es necesario escribir ‘c’ y cuándo la letra ‘z’. Y evidentemente, visitar nuestra página web y memorizar las normas ortográficas que hemos recopilado para ti en el inicio de este sitio. De esta manera nunca más sentirás dudas sobre si la palabra que quieres escribir se escribe cangrejos o es la palabra cangrejoz.