Jamás deberías dudar entre la palabra apresó y la palabra aprezó cuando te veas en la necesidad de escribir, ya que tan solo hay una manera viable para escribir este término como es debido, y es: apresó. El término aprezó simplemente no aparece en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Para que recuerdes mejor la manera en que es preciso escribir apresó, queremos aportarte su definición del diccionario:
La inseguridad cuando debemos escribir palabras que contienen las letras ‘c’ y ‘z’ ocurre más asiduamente en aquellos territorios en donde ambas dos se pronuncian de igual manera. Esto sucede primordialmente en los países de Latinoamérica en los cuales hablan en lengua española, mas también en algunas zonas del sur de España y las Islas Canarias. No es nuestro deseo mostrar teorías con relación al porqué de esta pronunciación, ya que no se corresponde con el objetivo de esta web, tan solo pretendemos señalar que sea como fuere, esta forma de pronunciar está aceptada.
Al mismo tiempo {cabe apuntar|es preciso constatar que la confusión entre las letras ‘c’ y ‘z’ únicamente puede existir en algunos casos, porque la ‘z’ solo debe escribirse cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’. Mientras que la ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca se debe de pronunciar de modo similar a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo que no tendría que haber ningún tipo de confusión en estas circunstancias. De este modo podemos eliminar otras posibilidades, lo cual simplifica la escritura si tenemos las normas asimiladas. Con todo, al tratarse de una confusión a menudo derivada de la no diferenciación cuando se pronuncian las letras ‘c’ y ‘z’, quisiéramos recomendarte escuchar cómo se pronuncian las palabras en castellano de España estándar, como forma de aprender a distinguir cuándo es preciso escribir la letra ‘c’ y cuándo ‘z’. Y ciertamente, ser seguidor de nuestra página web y aprender las normas de ortografía que hemos juntado para ti en la portada de este sitio web. De este modo no sentirás dudas sobre si el término que quieres escribir se escribe apresó o es la palabra aprezó.