Jamás deberías dudar entre yermas y el término yermaz cuando debas escribir, dado que tan solo existe una manera posible para escribir este término como es debido, y es: yermas. El término yermaz simplemente no arroja ningún resultado cuando lo buscamos en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con el fin de que no se te olvide fácilmente el modo en que debes escribir yermas, queremos aportarte la definición del diccionario:
Las dudas que surgen en el momento de escribir palabras que contienen las letras ‘c’ y ‘z’ sucede con más frecuencia en aquellos territorios en donde ambas se pronuncian igual. Esto pasa primordialmente en los países latinoamericanos en los que hablan en castellano, pero también además en algunas áreas del sur de España y las Islas Canarias. No es nuestra intención teorizar acerca del porqué de este modo de pronunciar, dado que no se corresponde con el propósito de esta página web, tan solo deseamos indicar que sea como fuere, esta forma de pronunciar está reconocida.
Al mismo tiempo {cabe precisar|es preciso dejar constancia de que la confusión entre ‘c’ y ‘z’ únicamente puede aparecer en determinados casos, puesto que la ‘z’ solamente debe utilizarse cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’. Mientras que la letra ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ jamás tiene su pronunciación de manera similar a /s/, sino que suena como /k/, por lo que no tendría que haber ningún tipo de confusión por este motivo. De esta forma podemos rechazar otras formas, lo cual facilita la redacción si tenemos las normas claras. En todo caso, como se trata de una errata a menudo proveniente de la no distinción en la pronunciación de la ‘c’ y la ‘z’, aconsejamos escuchar cómo se pronuncian las palabras en español de España estándar, como forma de aprender a distinguir en qué momento se debe escribir la letra ‘c’ y cuándo ‘z’. Y por supuesto, seguir nuestra página web y aprender las normas ortográficas que hemos recopilado para ti en el inicio de este sitio. De esta forma no sentirás dudas sobre si el término que tratas de escribir se escribe yermas o es la palabra yermaz.