Nunca deberías dudar entre salaz y el término zalaz cuando debas escribir, puesto que solo hay una manera viable de escribir este término como es debido, y es: salaz. La palabra zalaz sencillamente no se encuentra en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Las dudas que se sienten cuando hay que escribir vocablos que comprenden las letras ‘c’ y ‘z’ sucede más regularmente en aquellos territorios en que ambas se pronuncian igual. Esto sucede fundamentalmente en los países de Latinoamérica en los que se habla español, mas también en algunas regiones del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No es nuestra intención teorizar sobre el porqué de esta pronunciación, puesto que no es el propósito de esta página, únicamente queremos apuntar a que sea como fuere, esta pronunciación está aprobada.
También {cabe apuntar|es preciso dejar constancia de que la confusión entre las letras ‘c’ y ‘z’ tan solo puede aparecer en ciertos casos, dado que la letra ‘z’ solo debe utilizarse cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’. Mientras que la ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ningún caso tiene su pronunciación de forma similar a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo cual no tendría que haber ninguna confusión en estos casos. De esta forma podemos rechazar otras posibilidades, lo que simplifica las cosas a la hora de escribir si tenemos las normas claras. Pese a todo, como consiste en una equivocación frecuentemente originada por no diferenciar en la pronunciación de las letras ‘c’ y ‘z’, nuestra recomendación es escuchar la manera de pronunciar las palabras en español de la Península Ibérica estándar, como forma de aprender a encontrar las diferencias sobre en qué momento se tiene que escribir ‘c’ y cuándo la letra ‘z’. Y ciertamente, visitar esta página web y memorizar las normas de ortografía que hemos juntado para ti en la portada de esta página web. De este modo nunca experimentarás dudas sobre si el término que tratas de escribir se escribe salaz o es la palabra zalaz.