Nunca deberías dudar entre la palabra saciar y la palabra saziar cuando te veas en la necesidad de escribir, debido a que solo hay una forma viable para escribir esta palabra adecuadamente, y es: saciar. La palabra saziar sencillamente no se encuentra en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Las dudas cuando debemos escribir vocablos que comprenden las letras ‘c’ y ‘z’ se da con más frecuencia en aquellas zonas en donde ambas dos se pronuncian de igual manera. Esto se produce fundamentalmente en los países latinoamericanos en los que hablan en español, mas también en algunas zonas del sur de España y las Islas Canarias. No es nuestra intención mostrar teorías con relación al porqué de esta manera de pronunciar, puesto que no se trata del propósito de este sitio web, solamente queremos establecer que en cualquier caso, esta pronunciación está reconocida.
Al mismo tiempo {hay que apuntar|es preciso constatar que la confusión entre las letras ‘c’ y ‘z’ solamente se puede dar en algunas circunstancias, puesto que la letra ‘z’ solo la escribimos delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’. Mientras que la ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca jamás tiene su pronunciación de forma semejante a /s/, sino que suena como /k/, por lo que no debería de existir ninguna confusión en estos casos. De esta manera podemos rechazar otras opciones, lo que simplifica la redacción si tenemos las reglas asimiladas. A pesar de todo, al ser una errata con frecuencia proveniente de no distinguir cuando se pronuncian las letras ‘c’ y ‘z’, nuestra recomendación es escuchar la forma de pronunciar las palabras en castellano de España estándar, como forma de aprender a encontrar las diferencias sobre cuándo se tiene que escribir la letra ‘c’ y cuándo ‘z’. Y sin duda, visitar este sitio web y estudiar las reglas ortográficas que hemos recopilado para ti en la portada de este sitio. Así no tendrás dudas sobre si la palabra que pretendes escribir se escribe saciar o se trata de la palabra saziar.