No deberías dudar entre la palabra pugliese y el término pujliese cuando te veas en la necesidad de escribir, pues tan solo hay una forma viable de escribir este término de forma correcta, y es: pugliese. El término pujliese simplemente no corresponde a ninguna palabra que se encuentre en el diccionario de la RAE.
La confusión cuando debemos escribir vocablos que incluyen las letras ‘c’ y ‘z’ se produce más asiduamente en aquellas áreas en que ambas se pronuncian de forma idéntica. Esto pasa primordialmente en los países de América Latina en los que hablan en lengua española, mas también de igual manera en algunas zonas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No vamos a entrar a trazar teorías acerca del porqué de esta pronunciación, dado que no es el propósito de esta web, solamente queremos mencionar que en cualquier caso, esta manera de pronunciar está aceptada.
Igualmente {hay que apuntar|es preciso señalar que la confusión entre las letras ‘c’ y ‘z’ solamente se puede dar en determinados casos, ya que la ‘z’ solo se utiliza delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’. En tanto que la letra ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca jamás tiene su pronunciación de manera similar a /s/, sino como /k/, por lo cual no debería de haber ningún tipo de confusión en estos casos. De esta forma debemos eliminar otras formas, lo cual hace más fácil la redacción si tenemos las normas asimiladas. Con todo, como se trata de una errata con frecuencia originada por no diferenciar en la pronunciación de las letras ‘c’ y ‘z’, quisiéramos recomendarte escuchar la pronunciación las palabras en español de España estándar, como forma de aprender a distinguir cuándo es preciso escribir ‘c’ y cuándo ‘z’. Y ciertamente, seguir esta web y aprender las normas ortográficas que hemos compilado para ti en la portada de este sitio. De este modo ya nunca más tendrás dudas sobre si la palabra que quieres escribir se escribe pugliese o se trata de la palabra pujliese.