No deberías dudar entre la palabra piensen y la palabra piencen a la hora de escribir, ya que solo hay una manera posible para escribir esta palabra adecuadamente, y es: piensen. El término piencen sencillamente no aparece en el diccionario de la RAE.
Con el objetivo de que recuerdes mejor la manera en que debes escribir piensen, queremos aportarte la definición del diccionario:
Las dudas que aparecen en el momento de escribir términos que contienen las letras ‘c’ y ‘z’ se produce con más frecuencia en aquellos sitios en donde las dos se pronuncian igual. Esto sucede principalmente en los países de América Latina en los cuales se habla lengua española, aunque también en algunas áreas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No es nuestra intención aportar teorías acerca del porqué de esta forma de pronunciar, dado que no se corresponde con el propósito de esta página web, tan solo deseamos mencionar que sea como sea, esta manera de pronunciar está reconocida.
Igualmente {hay que apuntar|es preciso decir que la confusión entre ‘c’ y ‘z’ únicamente puede existir en algunas circunstancias, porque la letra ‘z’ tan solo debe escribirse cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’. En tanto que la letra ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ninguna ocasión tiene su pronunciación de manera similar a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo cual no debería de haber ninguna confusión en estas circunstancias. En consecuencia tenemos que rechazar otras opciones, lo que facilita la escritura si tenemos las normas asimiladas. Con todo, como consiste en una confusión a menudo originada por la no diferenciación a la hora de pronunciar las letras ‘c’ y ‘z’, nuestro consejo es escuchar cómo se pronuncian las palabras en castellano peninsular estándar, como método para aprender a encontrar las diferencias sobre en qué momento se debe escribir ‘c’ y cuándo ‘z’. Y ciertamente, visitar esta página web y asimilar las reglas ortográficas que hemos juntado para ti en la portada de esta página web. De esta forma nunca experimentarás dudas sobre si el término que deseas escribir se escribe piensen o es la palabra piencen.