Nunca debes dudar entre el término organiza y el término orjaniza cuando debas escribir, dado que únicamente nos encontramos con una manera viable para escribir este término correctamente, y es: organiza. La palabra orjaniza simplemente no arroja ningún resultado cuando lo buscamos en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con el propósito de que no se te olvide fácilmente el modo en que es preciso escribir organiza, la definición del diccionario:
La confusión cuando debemos escribir palabras que incluyen las letras ‘c’ y ‘z’ sucede más asiduamente en aquellas zonas en donde ambas dos se pronuncian igual. Esto es fundamentalmente en los países de América Latina en los cuales se habla castellano, aunque también de igual manera en algunas partes del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No trataremos de aportar teorías respecto al porqué de esta manera de pronunciar, porque no se trata del objetivo de esta web, solamente queremos señalar que sea como fuere, esta manera de pronunciar está reconocida.
De igual modo {cabe decir|es preciso decir que la confusión entre ‘c’ y ‘z’ únicamente puede aparecer en determinadas circunstancias, ya que la ‘z’ tan solo se utiliza cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’. Mientras que la ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ jamás se pronuncia de forma semejante a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo cual no debería de existir ningún tipo de confusión en estas circunstancias. Así debemos rechazar otras opciones, lo que hace más simple las cosas a la hora de escribir si tenemos las reglas asimiladas. En todo caso, como consiste en una errata casi siempre originada por la no diferenciación en la pronunciación de la ‘c’ y la ‘z’, quisiéramos recomendarte escuchar la pronunciación las palabras en castellano peninsular estándar, para así aprender a distinguir en qué momento es necesario escribir ‘c’ y cuándo la letra ‘z’. Y ciertamente, visitar este sitio web y estudiar las reglas ortográficas que hemos recopilado para ti en la portada de este sitio web. De esta manera no tendrás dudas sobre si el término que tratas de escribir se escribe organiza o es la palabra orjaniza.