No deberías dudar entre el término mesénquima y el término mezénquima cuando te veas en la necesidad de escribir, ya que únicamente existe una forma viable de escribir esta palabra adecuadamente, y es: mesénquima. La palabra mezénquima simplemente no se encuentra en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Las dudas cuando debemos escribir palabras que incluyen las letras ‘c’ y ‘z’ se produce más asiduamente en aquellos territorios en donde las dos se pronuncian igual. Esto sucede primordialmente en los países de Latinoamérica en los que se habla castellano, aunque también en algunas regiones del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No es nuestro deseo exponer teorías con relación al porqué de esta forma de pronunciar, dado que no se corresponde con el propósito de este sitio web, solamente queremos indicar que sea como sea, esta pronunciación está reconocida.
Igualmente {hay que apuntar|es preciso constatar que la confusión entre ‘c’ y ‘z’ solamente puede darse en determinadas circunstancias, puesto que la ‘z’ exclusivamente la escribimos cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’. Mientras que la ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ninguna ocasión se debe de pronunciar de modo similar a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo cual no debería de existir ninguna confusión en estos casos. De esta manera podemos excluir otras formas, lo que hace más simple la redacción si tenemos las reglas asimiladas. Pese a todo, como es una confusión casi siempre proveniente de la no distinción a la hora de pronunciar las letras ‘c’ y ‘z’, nos gustaría aconsejarte escuchar cómo se pronuncian las palabras en español peninsular estándar, para así aprender a distinguir cuándo es preciso escribir la letra ‘c’ y cuándo la letra ‘z’. Y desde luego, visitar nuestra página web y aprender las reglas ortográficas que hemos juntado para ti en el inicio de esta página web. Así nunca tendrás dudas sobre si el término que intentas escribir se escribe mesénquima o se trata de la palabra mezénquima.