No deberías dudar entre mencionados y el término menzionados cuando debas escribir, ya que solo nos encontramos con una manera viable de escribir esta palabra adecuadamente, y es: mencionados. El término menzionados sencillamente no se encuentra en el diccionario de la RAE.
Para que te sea más fácil recordar el modo en que es preciso escribir mencionados, la definición del diccionario:
Las dudas que surgen cuando debemos escribir términos que comprenden las letras ‘c’ y ‘z’ sucede más asiduamente en aquellos territorios en donde las dos se pronuncian de igual forma. Esto pasa fundamentalmente en los países de América Latina en los cuales se habla castellano, mas también además en algunas áreas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No es nuestra intención trazar teorías sobre el porqué de esta pronunciación, ya que no es el propósito de este sitio web, meramente deseamos indicar que en cualquier caso, esta forma de pronunciar está reconocida.
Asimismo {hay que destacar|es preciso apuntar que la confusión entre las letras ‘c’ y ‘z’ tan solo se puede dar en determinados casos, dado que la letra ‘z’ solo debe utilizarse delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’. Mientras que la ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ jamás se debe de pronunciar de forma semejante a /s/, sino como /k/, por lo que no tendría que existir ninguna confusión en estos casos. Por consiguiente podemos descartar otras formas, lo cual simplifica las cosas a la hora de escribir si tenemos las reglas asimiladas. De todas maneras, como es una equivocación casi siempre derivada de la no distinción en la pronunciación de las letras ‘c’ y ‘z’, nuestra recomendación es escuchar cómo se pronuncian las palabras en castellano peninsular estándar, como método para aprender a diferenciar en qué momento se tiene que escribir ‘c’ y cuándo ‘z’. Y sin duda, visitar nuestra página web y aprender las reglas de ortografía que hemos compilado para ti en la portada de este sitio. De este modo ya nunca más sentirás dudas sobre si el término que tratas de escribir se escribe mencionados o se trata de la palabra menzionados.