No deberías dudar entre el término intersticio y el término interstizio a la hora de escribir, pues únicamente existe una forma posible para escribir este término con corrección, y es: intersticio. La palabra interstizio simplemente no arroja ningún resultado cuando lo buscamos en el diccionario de la RAE.
Con el propósito de que puedas acordarte siempre de cómo se debe escribir intersticio, queremos aportarte la definición del diccionario:
Las dudas cuando hay que escribir términos que incluyen las letras ‘c’ y ‘z’ pasa más frecuentemente en aquellos territorios en que ambas dos se pronuncian igual. Esto pasa sobre todo en los países de América Latina en los que se habla español, pero también además en algunas regiones del sur de España y las Islas Canarias. No deseamos exponer teorías sobre el porqué de esta manera de pronunciar, ya que no se trata del propósito de esta página, tan solo queremos mencionar que sea como fuere, esta manera de pronunciar está aprobada.
Igualmente {hay que apuntar|es preciso decir que la confusión entre las letras ‘c’ y ‘z’ tan solo puede darse en ciertas circunstancias, dado que la letra ‘z’ solamente la escribimos delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’. Mientras que la ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca jamás se debe de pronunciar de modo similar a /s/, sino que suena como /k/, por lo que no debería de existir ninguna confusión en estos casos. De esta forma debemos descartar otras opciones, lo que facilita la redacción si tenemos las reglas asimiladas. A pesar de todo, como es una confusión frecuentemente proveniente de la no distinción cuando se pronuncian las letras ‘c’ y ‘z’, nuestra recomendación es escuchar el modo de pronunciar las palabras en español de España estándar, para así aprender a encontrar las diferencias sobre en qué momento es preciso escribir ‘c’ y cuándo la letra ‘z’. Y ciertamente, seguir esta página web y aprender las normas de ortografía que hemos reunido para ti en la portada de este sitio. Así ya nunca jamás experimentarás dudas sobre si el vocablo que tratas de escribir se escribe intersticio o se trata de la palabra interstizio.