No debes dudar entre la palabra geste y el término jeste a la hora de escribir, ya que tan solo hay una forma viable para escribir este término con corrección, y es: geste. El término jeste simplemente no aparece en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con el propósito de que encuentres un sistema que te ayude a recordar cómo es preciso escribir geste, creemos que te servirá de gran ayuda que tengas en cuenta la definición del diccionario:
La confusión a la hora de escribir vocablos que incluyen las letras ‘c’ y ‘z’ ocurre más regularmente en aquellos territorios en que ambas se pronuncian de igual manera. Esto se produce primordialmente en los países de Latinoamérica en los cuales se habla español, aunque también en algunas partes del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No vamos a entrar a teorizar con relación al porqué de este modo de pronunciar, porque no es el propósito de esta web, tan solo pretendemos establecer que sea como fuere, esta forma de pronunciar está aprobada.
También {hay que apuntar|es preciso dejar constancia de que la confusión entre ‘c’ y ‘z’ tan solo puede existir en ciertas circunstancias, puesto que la letra ‘z’ exclusivamente se utiliza delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’. Al tiempo que la ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ bajo ninguna circunstancia se pronuncia de forma similar a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo cual no debería de haber ninguna confusión por este motivo. Así tenemos que excluir otras formas, lo que facilita la redacción si tenemos las normas claras. A pesar de todo, como se trata de una errata casi siempre proveniente de no distinguir cuando se pronuncian las letras ‘c’ y ‘z’, nos gustaría aconsejarte escuchar la pronunciación las palabras en castellano de España estándar, para así aprender a distinguir cuándo es preciso escribir ‘c’ y cuándo ‘z’. Y desde luego, seguir nuestra web y memorizar las reglas ortográficas que hemos compilado para ti en la portada de esta página web. De este modo ya nunca más experimentarás dudas sobre si el término que intentas escribir se escribe geste o es la palabra jeste.