No deberías dudar entre encinares y el término encinarez cuando quieras escribir, pues solo existe una forma posible para escribir este término con corrección, y es: encinares. El término encinarez sencillamente no aparece en el diccionario de la RAE.
Con el objetivo de que no vuelvas a tener dudas y recuerdes el modo en que deberías escribir encinares, su definición del diccionario:
La confusión a la hora de escribir vocablos que comprenden las letras ‘c’ y ‘z’ se produce más frecuentemente en aquellas áreas en donde ambas dos se pronuncian de igual modo. Esto pasa principalmente en los países de Latinoamérica en los cuales se habla lengua española, pero también de igual modo en algunas regiones del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No trataremos de aportar teorías respecto al porqué de esta manera de pronunciar, porque no se corresponde con el objetivo de esta página web, meramente pretendemos apuntar a que en cualquier caso, esta forma de pronunciar está aprobada.
Igualmente {cabe precisar|es preciso apuntar que la confusión entre las letras ‘c’ y ‘z’ únicamente puede darse en ciertas circunstancias, puesto que la ‘z’ solo se utiliza delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’. Mientras que la letra ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ninguna ocasión se pronuncia de modo semejante a /s/, sino como /k/, por lo cual no debería de existir ningún tipo de confusión en estos casos. Por consiguiente tenemos que excluir otras posibilidades, lo cual hace más fácil las cosas a la hora de escribir si tenemos las normas claras. En todo caso, como es una errata casi siempre proveniente de la no distinción cuando se pronuncian las letras ‘c’ y ‘z’, aconsejamos escuchar la pronunciación las palabras en español peninsular estándar, como método para aprender a encontrar las diferencias sobre cuándo tenemos que escribir ‘c’ y cuándo ‘z’. Y evidentemente, ser seguidor de esta página web y asimilar las reglas de ortografía que hemos juntado para ti en la portada de esta web. De esta manera no experimentarás dudas sobre si el término que quieres escribir se escribe encinares o es la palabra encinarez.