Jamás te sientas dubitativo entre la palabra encerraron y la palabra enzerraron cuando quieras escribir, puesto que tan solo hay una manera posible de escribir este término adecuadamente, y es: encerraron. El término enzerraron simplemente no se encuentra en el diccionario de la RAE.
Con el propósito de que no se te olvide fácilmente el modo en que es preciso escribir encerraron, pensamos que puede ayudarte la definición del diccionario:
La vacilación a la hora de escribir palabras que comprenden las letras ‘c’ y ‘z’ ocurre más regularmente en aquellas áreas en que ambas dos se pronuncian igual. Esto es sobre todo en los países latinoamericanos en los que se habla lengua española, pero también de igual manera en algunas áreas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No vamos a entrar a mostrar teorías con relación al porqué de este modo de pronunciar, porque no se corresponde con el propósito de esta web, tan solo deseamos establecer que sea como fuere, esta forma de pronunciar está reconocida.
De igual modo {hay que apuntar|es preciso señalar que la confusión entre las letras ‘c’ y ‘z’ solamente puede darse en ciertos casos, porque la letra ‘z’ solamente debe utilizarse delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’. Mientras que la letra ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ningún caso tiene su pronunciación de modo semejante a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo que no debería de haber ningún tipo de confusión en estos casos. Por consiguiente podemos descartar otras opciones, lo que hace más simple las cosas a la hora de escribir si tenemos las reglas asimiladas. En todo caso, como es una errata casi siempre producida por la no distinción a la hora de pronunciar la ‘c’ y la ‘z’, quisiéramos recomendarte escuchar la manera de pronunciar las palabras en castellano peninsular estándar, para así aprender a distinguir en qué momento tenemos que escribir ‘c’ y cuándo ‘z’. Y sin duda, visitar este sitio web y memorizar las reglas de ortografía que hemos recopilado para ti en el inicio de esta web. De esta forma no sentirás dudas sobre si el término que deseas escribir se escribe encerraron o se trata de la palabra enzerraron.