No deberías dudar entre embelleció y la palabra embellesió cuando debas escribir, puesto que solo hay una manera viable de escribir esta palabra como es debido, y es: embelleció. La palabra embellesió simplemente no aparece en el diccionario de la RAE.
Con la finalidad de que encuentres un sistema que te ayude a recordar el modo en que deberías escribir embelleció, creemos que te servirá de gran ayuda que tengas en cuenta la definición del diccionario:
La inseguridad en el momento de escribir vocablos que contienen las letras ‘c’ y ‘z’ se produce con más regularidad en aquellos territorios en donde las dos se pronuncian de igual modo. Esto se da principalmente en los países latinoamericanos en los que hablan en español, mas también en algunas partes del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No vamos a entrar a exponer teorías con relación al porqué de esta pronunciación, porque no se trata del propósito de esta web, tan solo pretendemos establecer que sea como fuere, esta manera de pronunciar está reconocida.
También {cabe apuntar|es preciso señalar que la confusión entre las letras ‘c’ y ‘z’ únicamente puede existir en ciertos casos, puesto que la ‘z’ exclusivamente podemos encontrarla cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’. Mientras que la ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ningún caso tiene su pronunciación de manera similar a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo cual no debería de haber ningún tipo de confusión en estos casos. De esta forma podemos eliminar otras posibilidades, lo que facilita la escritura si tenemos las normas asimiladas. En todo caso, como consiste en una errata con frecuencia producida por la no diferenciación en la pronunciación de la ‘c’ y la ‘z’, quisiéramos recomendarte escuchar cómo se pronuncian las palabras en español de España estándar, como forma de aprender a distinguir cuándo hay que escribir la letra ‘c’ y cuándo ‘z’. Y por supuesto, seguir esta página web y asimilar las reglas de ortografía que hemos recopilado para ti en el inicio de este sitio web. De este modo nunca experimentarás dudas sobre si el vocablo que deseas escribir se escribe embelleció o se trata de la palabra embellesió.